Le Château Peyre-Lebade recèle un passé riche en histoire, marqué par des hommes illustres. La nature géologique fortement calcaire du site a sans aucun doute influencé le nom de la propriété puisque Peyre-Lebade signifie « pierre levée ». En effet, on retrouve sur le site une ancienne carrière d'extraction de pierres calcaires ayant probablement servi à la construction des villages voisins. Les premières traces de la culture de la vigne sur le site par les moines cisterciens de l'abbaye de Vertheuil remontent au XIIème siècle. Des siècles plus tard, en 1835, Bertrand Redon, père d'Odilon Redon se porte acquéreur du domaine de Peyre-Lebade.

Le grand peintre Odilon Redon vécut et peignit la plupart de ses toiles les plus célèbres sur cette propriété. Son œuvre reflète le charme du site ainsi que son attachement pour la propriété familiale. En 1979, la propriété alors tombée dans l'oubli est acquise par le Baron Edmond de Rothschild déjà propriétaire des crus voisins de Château Clarke et Château Malmaison respectivement situés à Listrac et Moulis.

A partir de cette date, le Château Peyre-Lebade va connaître une véritable révolution culturelle et qualitative sous l'impulsion du Baron Edmond. Les vignobles sont intégralement drainés puis replantés, les bâtiments rénovés et complétés par de nouvelles constructions. Château Peyre-Lebade fait désormais partie intégrante des propriétés du Baron Benjamin de Rothschild, fils d'Edmond ; les Domaines Barons de Rothschild (Lafite) en assurent la commercialisation.

Appellation : Listrac Médoc
Nombre de parcelles : 465
Surface : 56 ha
Production : 200 à 500 000 bouteilles /an

Encépagement :
Cabernet-Sauvignon : 37%
Merlot Noir : 58%
Cabernet Franc : 5%
Nature du sol : Calcaire dur (carrières) etargilo-calcaire sur calcaire ou marne

Conduite de la vigne : Traditionnelle
Palissage entre 0,45 et 1,55m
Plantation : 1,110 x 1,50 = 6060 p/ha.
Taille guyot double

Travail du sol : Traditionnel
Labours de printemps et automne
Façons superficielles en été
Drainage : Près de la moitié de la propriété. Intégral réalisé avant plantation

Plantations : Commencées en 1981 et terminées en 1987
Vendanges : Manuelles pour les jeunes vignes. Mécaniques pour les vignes de plus de 6 ans. Tri manuel sur tapis de la totalité de la vendange
Vinification : Traditionnelle en cuverie inoxydable équipée pour la maîtrise des températures – Macération longue
Elevage : en barriques neuves et en barriques blondes d'un an pendant 12 à 16 mois
Collage : au blanc d'œuf