Le Domaine des "Granges" propriété des moines cisterciens de l'Abbaye de Vertheuil s'étendait dès le 12ème siècle sur cinq communes du Médoc. Ce vaste domaine de 230ha a connu au cours des siècles de nombreux propriétaires entraînant le démembrement de la propriété.

Entre 1973 et 1979, le Baron Edmond de Rothschild racheta des parcelles qui constituaient la propriété d'origine, pour atteindre une superficie de 132 hectares située sur les communes de Listrac et Moulis.

Encépagement
L'encépagement, composé de Merlot Noir (50%), Cabernet Sauvignon (40%) et Cabernet Franc (10%) confie rondeur et souplesse à ce vin.

Nature du sol
Le terroir de par la superficie du Domaine varie du sol argileux ou argilo-calcaire à calcaire ou calcaire dur.

Vinification et élevage
La vinification s'effectue de façon traditionnelle dans des cuves en inox thermorégulées permettant la maîtrise complète des températures. Son élevage en barriques (50%) et foudre de chêne (50%) pendant 12 mois apportent finesse et élégance.

Production
250 à 350 000 bouteilles par an.